だんだん熱くなってきて夏野菜が店頭にも並ぶ季節になりましたね。
夏野菜の代名詞「トマト」
トマトと言えば「リコピン」と思う方も多いのでは。リコピンは野菜や果物に含まれる色素成分「カロテノイド」の一つ！赤色や、オレンジ色のお野菜に多いですね。カロテノイドには抗酸化作用や解毒作用の効果も。美肌や動脈硬化予防、老化予防、がん予防などの効果が期待できる抗酸化作用で生活習慣病の予防にもつながると言われています。カロテノイドの中でもリコピンはとりわけ強い抗酸化力を持っています。トマトの他にも人参、スイカなどにも含まれます。ちなみに、イチゴ、リンゴなどは赤いですが、こちらはリコピンではなく、ポリフェノールになりますね。
血液の循環を良くして綺麗な髪に
リコピンに含まれる豊富な抗酸化作用は、アンチエイジング効果も期待できます。血液をサラサラにすることで、コレステロールの排出を促します。血管は全身に張り巡らされており血液がサラサラだと、身体の隅々に栄養を運びやすくなります。リコピンで血液がサラサラになると、身体の末端部分になる頭皮にも充分な血液と栄養が届くことになります。そうすることで、頭皮の健康状態が良く保たれ、髪の栄養不足などの原因による抜け毛も減ってくることになりますね。
トマトと新玉ねぎのマリネ
＜材料＞
・トマト
・新たまねぎ
・かいわれ
・オリーブ
・塩
・お酢（ワインビネガーどちらでも大丈夫です）
＜作り方＞
１，トマトは適当な大きさにカット
Point
大きなトマトはカット、プチトマトはそのままでの大丈夫ですが、カットしたほうが味が中までしみるので美味しいです。
２，新玉ねぎ、カイワレもカット
３，ドレッシングを作る
オリーブオイル、お酢、塩、適量。
よく適量とはと聞かれるのですが、是非味見を！お酢、塩少な目から初めて好きなお味にしてください。塩分を気にされている方はお塩少な目で。
１，２，３をボールに入れて軽くかき混ぜる。上からドレッシングをかけるより味が染みます。
Point
もちろんトマトだけでも大丈夫ですが、季節的に新玉ねぎがあれば入れてもいいですし、カイワレを入れると少しピリっとしてアクセントになります。
そのまま冷たいスパゲティにかけもいいですね。
トマトとオクラの和え物
＜材料＞
・トマト
・きゅうり
・おくら
・すりごま
・しおこんぶ
・めんつゆ
＜作り方＞
１，オクラを茹でてカット
２，トマト、きゅうりを適当にカット
Point
カットする際に断面を斜めにカットすると味が入りやすいですよ。
３，ビニール袋（ジップロップとか）に１，２，を入れてすりごま、しおこんぶ、めんつゆ適量を加える。
Point
しおこんぶの塩の分量によって味がことなるのでめんつゆは入れすぎないように。
どちらも２日ぐらいは冷蔵庫で持ちますので、多めにつくってお弁当などでもいいですね。
シャンプーでも髪のケアを
食べ物から取る栄養は本当に大切です。色々な種類の食材を頂くことで知らないうちに栄養を取れるものです。是非夏野菜色々と食べて体内から血行を良くして髪の先まで綺麗にしたいですね～。シャンプーでも髪を綺麗にできるならなより簡単で嬉しい。
シャンプーは毎日される方が大半かと思います。そんな毎日の習慣で髪も綺麗になったら嬉しいですよね。
PULPUL（プールプル）シャンプーは保湿成分をたっぷり配合。乾燥や紫外線が強くなるこの季節、髪も労わってあげたい。パサパサの髪は見た目年齢もDown.保湿成分、植物性オイルやエキスで髪に艶と潤いを！
