３月の美髪レシピは体にしみる「蛤のお吸い物」

3月3日は「ひな祭り」。チラシ寿司などでお祝いする方も多いのでは。お雛様のお菓子もたくさん販売されていますね。今回のレシピはレシピというか2ステップ、あっという間に出来上がるのに、とっても体にしみわたるおいしい～レシピ。

蛤のお吸い物

「以前大きな貝が嫌いだった」そんな人が「おいしい～」って。とっても簡単なお吸い物ですが、「旬を味わうという事はこういうことか～」と思えるお味になります。旬の一番おいしい時期に頂くと嫌いなものも好きになれるかも。

蛤の旬は、3月から7月までの春から初夏にかけてが主な季節です。蛤は旬の時期になると身がプリプリとした食感があり、味も一層美味しく感じられます。お値段も少し安くなてきますね。

蛤にはさまざまな栄養素が含まれており、これらの栄養素が髪の健康に寄与する可能性があります。

私が普段使用しているお出汁をご紹介させて頂きます。水にパックを入れて沸騰して3分でお出汁完了。上品でとってもお出汁です。私はお出しを2種類使用しているのですが、お吸い物はこちらのお出し。多く作った際には冷蔵庫で数日保存しています。

出汁を飲むと「ほっとする」そして、他のお料理を邪魔しないで引き立てるのがいいな～って思ってます。

＜材料＞

・だしパック
・はまぐり
・三つ葉（もちろんなくても大丈夫）

＜調味料＞
なし
※味が薄ければ、少しのお塩やお醤油などを足していいですが、蛤はうまみが強いためダシだけで十分かと思います。

＜作り方＞

１，出汁をとる。
出汁パックで十分と私は思っています。もちろん１からダシを取るのは素敵ですが、「大変だな～」って思うより気軽に出汁でご飯が食べたい。
出汁パックに書いてある通りですが、今回の「京のおだし」は500mlの水にパック１つ入れて沸騰したら中火で3分で出来上がり。

２，蛤はあらかじめ塩水などに入れて置きから殻を軽く洗い、ダシの中に入れて火にかけ蛤の口が空くのを待つ

３，三つ葉をのせれば香りもお味もぐっとアップしますが、なくても全然問題ありません。

Point
出汁を多めに取れば、肉じゃが、きんぴらなどに入れてもうまみがでますよ～

お出汁で体の中からリラックスしたら、頭皮や髪の簡単ケアはシャンプーから。シャンプーで出来ることは簡単にシャンプーに任せたらとってもラクチン。毎日の事でケアできたら楽ですよね。

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